蛋白胨水溶液(0.1,無菌)                                                                                                           

蛋白胨水溶液(0.1,無菌)：白色或米黃色結晶性粉末。溶于水，不溶于乙醇、甘油。本品系以酪蛋白為原料，經胰酶消化而成，用于微生物培養基的配制。

規格：500ml
保存：4℃,
有效期：6個月
用途：又叫0.1%無菌蛋白胨水溶液，用于樣品的稀釋、沖洗等。參考國家藥典-生物檢查法配制。
說明：無菌溶液，由蛋白胨和水等組成，pH7.1左右，經高壓滅菌處理。

蛋白胨從來源上可分為動物性蛋白胨、植物性蛋白胨、微生物蛋白胨。胰胨、肉胨、骨胨等都是動物性蛋白胨，而大豆蛋白胨等是植物性蛋白胨、酵母蛋白胨屬于微生物蛋白胨。

蛋白胨，英文名稱：peptone，是有機化合物。蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑，具有肉香的特殊氣息。蛋白質經酸、堿或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃內蛋白質的初步消化產物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含有機氮化合物，也含有一些維生素和糖類。它可以作為微生物培養基的主要原料，在抗生素、醫藥工業、發酵工業、生化制品及微生物學科研等領域中的用量均很大，可以用來治療消化道疾病；不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽，因此存在著各種蛋白胨，一般來說，用于蛋白胨生物試劑的蛋白包括動物蛋白（酪蛋白、肉類）、植物蛋白（豆類）、微生物蛋白（酵母）等三種。能為微生物提供C源、N源、生長因子等營養物質。

動物性來源的蛋白胨還有：蠶蛹蛋白胨、血液蛋白胨等。
蛋白質分解產物，如將牛肉、酪蛋白、牛奶粉、白明膠、大豆蛋白、絲蛋白、血纖維蛋白等為原料，經不*的水解工藝所得的產物。市售產品以淡黃至棕黃色粉劑為主。其分子量介于?和肽之間，約2000左右。不同來源的蛋白質和不同的水解條件，其水解物中組成可千差萬別。所以胨往往是一個復雜的多肽混合物。可溶于水，過熱不凝固，在飽和硫酸銨中不發生沉淀但可為蛋白質沉淀劑所沉淀。可用作微生物和動物細胞培養基、特種功能性食品和化妝品的配料，也有用作啤酒等產品的穩定劑。

 蛋白胨水溶液(0.1,無菌)

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